VIÑEDO

El viñedo se encuentra en Belmonte de Tajo, en el sureste de la Comunidad de Madrid, a una altitud de 750 metros.

Se cultivan 20 Hectáreas de viñedo en secano, de cosecha propia y limitada. Es el resultado del trabajo de una familia que lucha por la calidad y el medio ambiente.

El entorno es ideal para hacer una viticultura ecológica, sin grandes extensiones de viñedo.

La mayoría de las parcelas están plantadas en los años 40 y 50, con las variedades Tempranillo en tintos y Airén en blancos. Parte del viñedo de uva airén se ha reinjertado conotras variedades, conservando así, todosu potencial radicular.

En la actualidad contamos con las variedades Airén y Moscatel de grano menudo para los vinos blancos,  Tempranillo, Syrah y Cabernet sauvignon en vinos tintos.

La vendimia se realiza manualmente en cajas de unos 20 kg, seleccionando en nuestras poropias viñas los racimos de mejor calidad, llegando a la bodega en perfecto estado para su elaboración.